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Fare il burro in modo tradizionale alla baita “Messnerhütte”

Su una escursione guidata con il nostro Sepp fino alla baita Messnerhütte i nostri ospiti imparavano a fare il burro in modo tradizionale. Sepp sa come si fa il burro tradizionale e che la produzione del burro chiede tanta forza. Così i nostri ospiti prima dovevano pestare fortissimo per poi degustare il burro con il “Breatl” (pane di segale fatto in casa) e con un bicchiere di latte fresco.

Dopo quel escursione i nostri ospiti sanno cosa s’intende con “Schlacka schlogn”…

Schlacka schlogn auf der Almhütte in Gsies
Bauern Butter für das Wanderhotel im Gsiesertal
Burro artiginale sulla malga Messner
Tyrolean butter freshly made
Burro tradizionale per l'hotel La Casies in Valle di Casies
Burro fresco sulla nostra malga in Val Casies
Bauernbutter für das Naturhotel im Gsiesertal
Butter Verköstigung für die Gäste des Berghotels La Casies
Fresh herbs for the butter tasting on our mountain lodge
Feinschmecker auf der Almhütte im Gsiesertal
Attualità

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