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Formaggio della valle di casies

Il maso Waldsamer

Circa 10 minuti dall'hotel si trova il maso Waldsamerhof in mezzo ai prati verdi. Sepp Huber, l'agricoltore, è conosciuto per il suo formaggio, siccome il maso Waldsamerhof è il caseificio più piccolo in tutto l’Alto Adige. Abbiamo visitato Sepp che ci ha mostrato come vengono prodotte le sue creazioni di formaggio con il latte di montagna. Abbiamo fatto dei foto di alcuni passi come il taglio della cagliata o lo stampaggio del formaggio e la successiva elaborazione per Voi.

Certamente serviamo anche nell’hotel La Casies il formaggio del caseificio Waldsamerhof. Ulteriori informazioni sul Waldsamerhof trovate su www.waldsamerhof.it.

Waldsamerhof La Casies
Käse machen La Casies
Käse aus Südtirol La Casies
Quark aus Südtirol La CAsies
Waldsamerhof La Casies
Käse reifen lassen La Casies
Gsiesertal Bio Käse La Casies
Waldsamerhof Familie Huber La Casies
Käserei Waldsamerhof La Casies
Original 100% Gsieser Käse La Casies
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