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Butter machen nach traditioneller Art auf der Messnerhütte

27.07.2016

 …los geht`s mit einer geführten Wanderung mit Hausherr Sepp durch die Gsieser Bergwelt bis zur Messnerhütte. Umgeben von grünen Wiesen mit unzähligen Blumenarten, dunklen Wäldern, frischer Bergluft und dem Rauschen des Gsieser Baches.

Das Highlight der Wanderung: das Butter machen auf der Messnerhütte mit Sepp!

Er weiß bestens, wie man eine leckere traditionelle Butter, nach „Gsieser Art“ herstellt und dass man dazu auch sehr viel Muskelkraft benötigt. Gerne können unsere Gäste auch selbst Hand anlegen und anschließend die Butter mit einem frischen „Breatl“ und ein wenig Schnittlauch verkosten. Logischerweise darf dazu auch das Gläschen frische Milch nicht fehlen. Zum Ausklang noch ein paar Minuten im Liegestuhl entspannen…und dann geht`s wieder heimwärts. Nach der Wanderung verstehen auch unsere Gäste garantiert, was „Schlacka schlogn“ und „Breatl“ bedeutet. Also auf, auf…!

Schlacka schlogn auf der Almhütte in Gsies
Bauern Butter für das Wanderhotel im Gsiesertal
Burro artiginale sulla malga Messner
Tyrolean butter freshly made
Burro tradizionale per l'hotel La Casies in Valle di Casies
Burro fresco sulla nostra malga in Val Casies
Bauernbutter für das Naturhotel im Gsiesertal
Butter Verköstigung für die Gäste des Berghotels La Casies
Fresh herbs for the butter tasting on our mountain lodge
Feinschmecker auf der Almhütte im Gsiesertal
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